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소고기 찹스테이크 만들기 간단하고 맛있는 찹스테이크 육즙 가득한 풍미와 식감까지 좋은 소고기로 만든 소고기 찹스테이크를 만들어 보았습니다. 소고기는 돼지고기, 닭고기와는 다른 풍미와 육즙에서 나오는 감칠맛이 좋아 어른이나 아이들, 남녀노소 누구나 좋아하는 식재료 중 하나 인 것 같아요. 소고기는 맛 뿐만 아니라 양질의 동물성 단백질과 철분, 비타민B군 등 우수한 영양성분을 풍부하게 함유하고 있는 최고의 보양 식재료 입니다. 소고기는 부위별로 맛과 식감이 다르기 때문에 다양한 조리법으로 즐길 수 있는 식재료이기도 합니다. 소고기는 일상생활을 유지하는데 에너지를 주는 단백질의 주 공급원으로 성장기 어린이에게는 하루에 어른 손바닥만한 양이 소고기를 먹어야 한다고 합니다. 소고기를 섭취하는 방법으로는 여러 가지가 있지만 소고기의 육즙과 고소한 풍미를 느끼고 싶다.. 2021. 8. 26.
포천 대회산 캠핑장 (놀거리, 체험이 많은 대회산캠핑장) 코로나 영향으로 캠핑족이 늘어나고 사람이 많이 모일 우려가 있는 곳은 피하면서 거리두기 여행이 가능한 캠핑장으로 여행을 많이들 하시는 것 같습니다. 캠핑이 점점 인기가 많아지고 있었지만 작년 코로나로 인해 인기가 더 많아진 것 같으며 답답한 일상을 벗어나 지친몸과 마음의 휴식을 위해서 캠핑장으로 많이들 찾는 것 같아요. 저도 뜨거운 여름 시원한 캠핑장으로 포천 대회산캠핑장을 찾게 되었습니다. 여름 캠핑은 봄, 가을 보다는 덥지만 아이들 물놀이를 할 수 있다는 가장 큰 이유인 것 같습니다. 뜨거운 여름 아이들은 물놀이가 최고가 아닌가 싶네요~ 여름캠핑은 겨울캠핑과 다르게 더위와 싸워야 하는 캠핑이죠~텐트는 햇빛에 노출이 되는 순간 찜통으로 변하기 때문에 나무그늘이 많은 곳이나 계곡이나 수영장이 있는 캠핑장.. 2021. 8. 21.
원주 치악산 한다리골 캠핑장, 계곡과 아이들 수영장이 있는 캠핑장 매일같이 바쁜 하루를 보내면서 몸과 마음의 휴식을 위해 여행 계획을 세우는 분들도 많으시죠? 최근 여름을 맞이하여 캠핑장으로 휴가를 떠나시는 분들도 많으신 것 같고, 외부 활동이 제약됨에 따라 지친몸과 마음의 휴식을 위해 가족 혹은 소규모 단위로 떠나는 캠핑족이 늘어 나고 있는 것 같습니다. 코로나 확진자 숫자가 줄어 들지 않고 있는 요즘 어딜 가나 심적으로 불안 하기도 하고 이미 잘 알려져 있는 곳은 예약이 마감이 됐거나, 많은 사람들이 찾아가고 있을 것 같고 숨겨진 명소라던가 사람들이 많이 찾지 않는 곳을 방문해야 조용한 여행지 만의 즐거음을 느끼다 올 수 있을 텐데요. 자연을 보며 제대로 힐링 하고 싶을때 캠핑을 즐기는 것도 좋은 것 같습니다. 그렇다 보니 저희 가족은 올여름 국내 여름 휴가지를 치.. 2021. 8. 17.
느타리버섯볶음 만드는 법 쫄깃한 느타리버섯요리 오늘은 칼로리가 낮으며 무기질이 풍부하고 몸에도 좋은 버섯, 맛도 좋은 버섯으로 만든 느타리버섯 볶음 입니다. 버섯은 종류도 많을 뿐더러 각기 풍미도 다르며 식감도 다른 종류의 버섯이 많은 것 같습니다. 오늘 요리에 쓰일 느타리버섯은 칼로리가 낮으며 섬유소와 수분이 풍부해 포만감을 주며, 비만예방과 다이어트에 효과적이라고 알려진 느타리버섯입니다. 저는 버섯을 좋아해서 다양하게 반찬으로 만들기도 하고 국이나 찌개에 넣어 자주 활용하는 식재료 중 하나 입니다. 느타리버섯은 주름벗섯목 느타리과에 속하는 버섯이며 한국에서 가장 많이 재배되는 버섯입니다. 맛과 향은 세지 않으며 쫄깃한 식감과 풍부한 영양 성분으로 다양한 음식과 궁합이 좋다고 알려진 느타리버섯입니다. 맛있는 느타리버섯복음을 만들기 위해서는 먼저 신.. 2021. 8. 12.
오이무침, 깔끔하게 오이무침 만드는법 오늘은 여름 채소로 불리는 오이를 가지고 오이무침을 만들어 보았습니다. 무더운 여름 다른 계절보다 수분 보충이 중요한 여름이네요~아직 끝나지 않은 무더운 여름을 건강하게 나려면 물을 비롯해 다양한 음료나 과일, 야채로 수분 보충을 많이 해 주셔야 여름을 건강하게 보낼 수 있습니다. 싱그러운 여름 색감으로 이 계절에 참 잘 어울리는 오이는 수분 가득한 채소로 자주 즐겨 드시는 것도 좋으며, 매일 적당한 수분을 섭취 해야 피로도 낮출 수 있다고 합니다. 오이는 95프로 수분으로 구성되어 있으며, 식이섬유, 비타민C도 풍부해서 피로해복에 도움을 주고 피부 건강 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 그래서 오이를 얇게 썰어 팩으로도 사용하시는 분들도 많이 계시는 것 같아요. 오이는 수분이 가득해서 여름철 지친 피부에.. 2021. 8. 2.
콩나물국 끓이는법, 아침국으로 맑은 콩나물국 오늘은 아침국으로 끓여 본 콩나물국 입니다. 아무래도 재료가 간단한 메뉴이기도 하고 가장 부담 없이 구입할 수 있는 식재료 이기도 해요. 장을 보러 마트에 가시면 부담없이 구입해 올 수 있고 넉넉하게 콩나물을 사게 되면 국이나 반찬 등 을 만들때 사용 할 수 있는 콩나물 인 것 같습니다. 가장 손쉽게 구할 수 있는 식재료 중 하나인 콩나물... 우리 밥상을 더욱 풍성하게 만들어 주는 콩나물은 다양한 요리에 활용하게 되는 쓰임새가 좋은 식재료로 좋은 것 같습니다. 그래서 오늘 콩나물을 가지고 아침국으로 좋은 콩나물국 끓이는법 레시피를 준비 해 보았습니다. 아삭아삭 하게 씹히는 식감도 좋으며, 콩나물에는 비타민, 아미노산, 무기질 등 여러 영양분이 들어있는 건강한 식재료 이기도 합니다. 영양소가 풍부해 시원.. 2021. 8. 1.
간장 두부조림 만들기 , 간단하고 맛있는 두부조림 오늘은 밥도둑 반찬으로 드시기 좋은 간장 두부조림 레시피로 준비 해 보았습니다. 두부는 부침이나 찌개, 볶음, 샐러드 등 여러 가지 요리로 활용 되기도 하고 몸에 좋은 물질들이 풍부한 것으로 알려진 식품 중 하나 입니다. 저희 집도 두부를 좋아해서 항상 냉장고에 쟁여 두고 자주 식탁 위에 올리는 식재료 중 하나네요. 담백하면서 부드럽고 은은하며 고소한 맛이 나며 여러가지 음식에 활용 하기에 좋은 재료 인 것 같습니다. 두부는 밭에서 나는 쇠고기라고도 불리며 식물성 단백질이 아주 풍부하게 함유된 음식입니다. 단백질을 비롯하여 각종 영양이 풍부하게 들어 있어 면역세포의 주 성분일 뿐만 아니라 대사활동을 원활 하게 만들어 주며 인체 노화를 촉진하는 활성 산소를 없애주고 빈혈 예방에 효과가 있는 영양성분이 우수.. 2021. 7. 31.
둥근 호박볶음 맛있게 만들기 (여름반찬으로 좋은 호박볶음) 오늘은 둥근 호박볶음입니다. 여름은 다른 계절보다는 과일이며 야채며 식탁위 음식을 풍성하게 만들어 올릴 수 있는 것 같습니다. 제철 집밥 반찬으로도 먹기 좋은 둥근 호박볶음은 달큰한 맛이 좋으며 볶아서 조리하면 맛이 더 배가 되는 것 같아요. 여름에 먹는 둥근호박이 제일 맛이 나는 철이기도 해서 자주 둥근 호박볶음을 해 먹게 되는데요~ 제철 재료로 요리하는 것만큼 식재료의 맛을 가장 잘 느낄 수 있는 것 같습니다. 오늘 밑반찬으로 만들어 두시면 든든하게 즐기실 수 있는 간단한 밑반찬 요리로 둥근 호박볶음으로 만들어 볼 까 합니다. 준비할 재료도 아주 간단 합니다. 호박과 새우젓만 있으면 누구나 맛있게 만들 수 있는 반찬이구요. 호박에는 카로틴 성분이 풍부해서 암을 예방하고 치료하는 데 좋으며 비타민 A와.. 2021. 7. 28.
시금치무침 담백하고 고소하게 시금치두부무침 만들기 오늘은 밥 반찬으로 많이 드시는 시금치무침 입니다. 매번 반찬을 새로 해도 부족하고 주부들의 가장 큰 고민 중의 하나가 반찬거리가 아닌가 싶네요. 초록 초록한 여름과 잘 어울리는 채소가 뭐가 있을까 생각해보니 시금치가 생각이 나더라구요. 그래서 오늘은 시금치 한단과 두부를 조물 조물 무쳐낸 시금치 두부무침을 만들어 보았습니다. 단맛이 나는 시금치와 고소한 두부를 함께 조물조물 무쳐낸 시금치 두부무침 만들기. 가장 자주 하게되는 나물 종류도 시금치무침인 것 같아요. 아이들이 잘 먹는 채소 반찬이기도 하며, 특유의 달큰한 맛을 가진 식재료이기도 하고 국을 끓여 먹어도 맛있고 무쳐 먹어도 참 맛있는 것 같습니다. 지금은 시금치 제철이 아니라 맛이 덜 하긴 하지만 두부와 함께 무쳐서 담백하고 고소한 시금치 두부.. 2021. 7. 27.

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