식감이 좋은 팽이버섯요리로 베이컨과 팽이버섯을 이용해 만든 반찬거리로 베이컨 팽이버섯볶음입니다. 팽이버섯요리에 사용하는 식재료인 팽이버섯은 쫄깃하면서 오독오독 씹는 식감이 좋으며 어떤 음식과도 잘 어우러져 찌개, 국물요리, 조림, 볶음 등 다양한 요리에 활용하기 좋은 식재료입니다.
버섯에서 나는 특유의 향이 없는 팽이버섯은 누구나 부담 없이 즐길 수 있어 아이들 반찬거리로 자주 만들어 먹기도 다양한 식재료를 추가해 만들어 먹을 수 있는 팽이버섯요리입니다. 오늘은 팽이버섯과 감칠맛 가득한 베이컨을 함께 볶아 만든 베이컨 팽이버섯볶음으로 함께 할게요.
팽이버섯요리 베이컨 팽이버섯볶음에 들어가는 재료
팽이버섯 2봉, 베이컨 6줄, 통마늘 10개, 허브솔트 (소금&후추), 올리브유 or 식용유 2큰술
식감이 좋은 팽이버섯요리 베이컨 팽이버섯볶음 만드는 순서
▼ 베이컨요리이면서 팽이버섯볶음에 들어가는 팽이버섯을 준비합니다. 팽이버섯은 은은하게 나는 단맛과 쫄깃하면서 씹히는 식감으로 어떤 요리에도 잘 어우러지면서 활용하기 좋은 식재료 중 하나입니다. 쉽게 마트에서 구매할 수 있으며 저렴한 식재료를 가지고 만든 색다른 메뉴로 팽이버섯전이나 팽이버섯볶음 등 간단한 음식메뉴로 만들기 좋은 팽이버섯입니다.
▼ 팽이버섯요리에 들어가는 베이컨과 통마늘을 준비합니다. 베이컨은 간이 배어 있어 그대로 구워 먹어도 맛있지만 계속 먹다 보면 느끼하게 느껴지기도 해 팽이버섯과 마늘을 곁들여 함께 볶아주면 조금 더 깔끔한 맛과 담백한 맛으로 즐길 수 있는 베이컨 팽이버섯볶음입니다.
▼ 팽이버섯요리에 들어가는 재료를 손질할게요. 팽이버섯 밑동은 자른 후 반으로 잘라내고 흐르는 물에 가볍게 씻어 준비해 주세요.
▼ 베이컨요리이면서 팽이버섯볶음에 들어가는 베이컨은 기호에 맞게 먹기 좋은 크기로 잘라 주시고 통마늘도 슬라이스 해 준비합니다.
▼ 예열된 프라이팬에 올리브오일이나 식용유 2큰술을 넣어 주세요. 취향에 따라 버터를 넣어 주셔도 좋습니다.
▼ 팽이버섯볶음에 잘라서 준비된 마늘을 넣고 볶아 마늘기름을 만들어 주세요.
▼ 마늘을 볶은 후 준비된 팽이버섯을 넣어 주세요.
▼ 마늘향이 올라오면서 팽이버섯과 잘 섞이도록 볶아 주세요.
▼ 마늘기름에 팽이버섯이 살짝 볶아졌다면 허브솔트를 톡톡 뿌려 줍니다. 허브솔트 대신 소금과 후추를 사용하셔도 좋습니다.
▼ 베이컨 팽이버섯볶음이 잘 섞어지도록 볶아 줍니다.
▼ 팽이버섯볶음에 준비된 베이컨을 넣어 주세요. 베이컨의 스모키향이 팽이버섯과 잘 어우러져 특별한 양념이 들어가지 않아도 풍미 가득한 팽이버섯요리를 만들 수 있습니다.
▼ 마늘이 들어가 베이컨의 느끼한 맛을 잡아주고 팽이버섯의 쫄깃한 식감이 더해져 간단하게 만들 수 있는 반찬거리메뉴입니다.
▼ 팽이버섯요리로 맛있게 만들어 본 베이컨 팽이버섯볶음 완성입니다. 아이들이 좋아하는 밥반찬으로 만들어 맛있게 먹을 수 있는 반찬거리이면서 간단한 술안주메뉴로 좋은 팽이버섯볶음으로 만들었습니다.
▼ 아작아작 쫄깃하게 씹히는 식감과 감칠맛 가득한 짭조름한 맛으로 맛있게 맛볼 수 있는 베이컨 팽이버섯볶음입니다.
마치며...
다양한 식재료가 들어가지 않으면서 재료 손질 없이 간단하게 완성할 수 있는 초간단 팽이버섯요리로 베이컨 팽이버섯볶음으로 함께 했습니다. 팽이버섯은 볶았을 때 은은하게 나는 단맛과 베이컨에서 나오는 짭조름한 맛이 잘 어우러져 맛있게 즐길 수 있었습니다. 가족 모두 좋아하는 팽이버섯은 부담감 없는 식재료로 자주 구입해 국물요리나 찌개, 볶음에 넣어 요리하지만 메인요리로 팽이버섯볶음이나 팽이버섯전으로 만들어 먹으면 별미음식이 되기도 합니다.
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