담백한맛과 부드러운 맛이 좋은 닭다리를 이용한 닭요리 음식으로 만든 닭다리 간장조림입니다. 아이들뿐만 아니라 모든 분들이 선호하는 닭다리로 만든 닭다리간장조림으로 나누어 먹어도 부담없이 먹을 수 있어 좋은 닭구이로 만들어 보았습니다. 아이들 방학을 맞아 아이들이 좋아하는 요리 중 닭요리를 이용한 쉽고 간단한 음식으로 자주 만들어 먹는 것 같습니다.
요즘 닭고기 제품은 부위별로 다양하게 판매하고 있어 진한 닭국물요리에 쓰이는 닭한마리나 간단한 요리에는 부위별로 선택해 간단한 요리에 사용하기 좋은것 같습니다. 촉촉하면서 부드러운 닭다리살에 단짠단짠 간장으로 조려낸 닭다리간장조림은 아이들이나 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있는 닭조림 요리입니다.
저녁메뉴추천으로 만든 닭다리간장조림은 전체적으로 닭다리를 노릇노릇 초벌로 구워 만들어 풍미가 살아나고 육즙이 촉촉하면서 풍부해 더 맛있게 먹을수 있습니다. 간단한 양념장에 조려내 만들어 누구나 맛있게 먹을 수 있는 친숙한맛 닭다리간장조림이 완성됩니다. 그럼 닭다리부위로 만들어 본 닭다리간장조림 지금부터 시작해 볼게요~♪
닭조림, 닭다리간장조림에 들어가는 재료
닭다리 10개 ( 닭봉, 닭정육, 닭날개를 준비하셔도 좋습니다. )
간장 6큰술, 맛술 3큰술, 설탕 2큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 1/2큰술, 물8~10큰술
단짠단짠 맛있는 닭구이 닭다리간장조림 만드는 순서
▼ 저녁메뉴추천음식을 좋은 닭다리 간장조림에 들어가는 닭다리 10개를 준비했습니다. 단짠단짠하게 맛있게 조려낸 닭다리 간장조림에 들어가는 닭다리는 깨끗하게 씻어 준비해 주세요. 윤기나게 국물없이 조려낸 닭다리간장조림에 들어가는 닭다리 대신 닭봉이나 닭날개, 닭정육을 준비하셔도 좋습니다.
▼ 저는 닭다리간장조림에 들어가는 닭다리는 껍질을 벗겨 준비했습니다. 껍질이 있으면 조금 더 쫄깃함 맛으로 즐길 수있지만 기름기 있는 닭을 좋아하지 않아 닭다리껍질을 제거했습니다. 닭 껍질은 취향에 따라 손질 하시면 됩니다.
▼ 닭조림 닭다리간장조림에 들어가는 닭다리에 칼집을 두서너개 칼집을 내 주세요.
▼ 단짠단짠 양념장으로 간장 6큰술, 맛술3큰술, 설탕2큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후추1/2큰술, 물 8~10큰술을 넣고 닭조림, 닭다리간장조림 양념장을 만들어 주세요.
▼ 준비된 닭을 팬에 초벌굽기를 위해 넓은 팬에 식용유를 2~3큰술 넉넉하게 둘러주세요.
▼ 양념장을 넣기 전 닭다리를 전체적으로 구워 줄게요. 초벌로 한번 구워낸 닭구이는 육즙이 빠지지 않아 촉촉하면서 부드러운 맛으로 즐길 수 있는 닭구이 레시피입니다.
▼ 중 약불에 앞 뒤로 노릇노릇 구워지도록 닭다리를 구워주세요. 닭다리를 구워 양념장을 더하면 풍미가 살아나 맛있는 닭다리간장조림이 완성됩니다.
▼ 약불로 줄인 후 준비된 양념장을 넣어 주세요.
▼ 중약불에 뚜껑을 닫고 닭다리간장조림을 조려내 주세요. 중간 중간 닭다리가 팬에 붙거나 탈수 있으니 한번씩 뒤집어 주세요.
▼ 간이 전체적으로 배어들게 조려내고 기호에 따라 간장과 설탕or 올리고당을 더해 간을 조절해 주세요.
▼ 저녁메뉴추천음식으로 만든 닭다리간장조림 완성입니다. 달콤한 맛과 짭짤한 맛이 잘 어우러진 맛깔스럽게 만들어 낸 간장 닭조림으로 기름진맛이 아닌 촉촉한 맛으로 맛있게 즐길수 있습니다.
▼ 누구나 좋아할만한 맛과 닭부위로 간단한 양념으로 조려낸 닭조림은 언제나 먹어도 입맛 살려주는 요리인 것 같습니다. 어렵지 않은 간단한 레시피로 맛있게 만들어 닭요리 닭다리간장조림과 함께 밥반찬이나 맥주안주에 곁들어 드셔보세요.
마치며...
오늘은 저녁메뉴추천음식으로 촉촉하면서 부드러운 속살이 맛있는 닭다리를 이용한 닭다리간장조림으로 맛있게 만들었습니다. 튀겨나온 치킨처럼 자극적이거나 기름지지 않은 담백한 맛과 건강한 맛으로 온가족 함께 집에서 즐길수 있는 닭구이 닭다리간장조림입니다. 부드러운 맛과 간장양념이 잘 배어 만들어진 닭조림은 아이들 밑반찬이나 어른은 간단한 술안주 음식으로 좋은 별미음식으로 맛있게 만들어 드셔도 좋습니다. 오늘 저녁메뉴추천 음식 또는 주말메뉴로 닭다리간장조림은 어떠신가요? 맛있게 준비해 드셔보세요. 그럼 다음시간에 만나요~♪
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