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요리레시피111

닭다리살 간장조림 (닭요리) 맛있게 만드는 방법 어제는 저녁 반찬으로 무얼 만들면 좋을까...냉장고를 뒤적거리다 '닭다리살 정육'으로 만든 간장조림을 만들어 봤어요. 닭고기의 순살로만 뼈를 발라서 손질한 상태를 닭정육이라고 부르기 때문에 '닭다리살 정육'은 닭다리 부분의 뼈를 바른 닭다리살을 의미합니다. 다시 말해 닭다리살 정육은 닭껍질이 있는 면과 살코기가 붙어 있는 뼈없는 닭다리살인 것이죠. 닭다리살 요리는 숯불, 프라이팬, 에어프라이어 등에 조리해서 먹는 방법 등이 있는데 오늘 설명드릴 닭다리살 간장조림은 뼈가 없는 닭다리살이라서 구울 때도 편하고 먹을때도 편한 장점이 있는 요리입니다. 소스를 곁들여서 먹으면 소스맛이 더해져서 다양한 맛으로 먹기 좋아요. 닭다리살 간장조림은 인기만점으로 아이들 어른 할 것 없이 밥반찬이나 술안주로 드셔도 좋답니다.. 2021. 2. 25.
진미채볶음 황금레시피 (진미채 부드럽게 하는 방법) 오늘은 진미채볶음 레시피를 공유해보도록 하겠습니다. 진미채볶음을 할 때에는 항상 간장양념이냐, 고추장양념이냐를 두고 고민을 하게 마련인데 (마치 부먹이냐 찍먹이냐를 고민하는 것처럼), 음~~ 오늘은 고추장 베이스의 진미채볶음에 대한 레시피를 알려드릴게요. 코로나로 인해 집밥을 먹는 날이 많아져 밑반찬이 더 빨리 없어지는 것 같아요. 냉장고에 넣어 놓으면 간편하게 끼니 해결이 되고 기본 밑반찬이라 더 자주 먹게 되는만큼 진미채볶음을 한 번 마스터하면 두고두고 반찬 걱정이 없으실거예요. 맵(고)·단(달고)·짠 양념은 단조로운 식단에 생기를 불어넣고, 부드러우면서도 쫄깃한 식감은 입안가득 풍부함을 느낄수 있게 해주기 때문에 이 진미채볶음 반찬 하나로 밥 한그릇 뚝딱할 수 있을거라 생각해요. 특별한 재료가 들어.. 2021. 2. 21.
파무침 (파절이) 양념 쉽고 맛있게 무치는 방법 오늘은 고기 먹을때 빠지지 않고 곁들어 먹게 되는 파채무침(파절이) 만드는 법을 소개해 드릴게요. 파무침은 간단한 파요리지만 고기와 함께 먹으면 맛이 배가 되는것 같아요. 고기에는 필수 없어서는 안 될 존재가 되어버린 파무침입니다. 삼겹살이든 오리고기든 어디든 잘어울리는 파채무침이죠. 요즘 외식하는게 자유롭지 못하게 되어버려 집에서 고기구워 먹는 날이 많아진듯 합니다. 아이들이 좋아하는 소고기도 돼지고기도 고기 종류를 많이 찾게 되네요. 아이들은 무쌈과 함께 어른은 장아찌나 묵은지가 있으면 씻어서 함께 내놓고 단연 파무침이 빠지면 안되겠죠. 아이들보다는 어른들을 위해서 만들게 되는것 같아요. 파절이 양념이 어렵지 않게 집에서도 쉽게 고깃집에서 맛보는 파무침을 만들수 있답니다. 파무침에 들어가는 대파는 뿌.. 2021. 2. 21.

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