반응형 러스크만들기1 식빵 러스크 달콤 바삭하게 만들기(간단 식빵요리) 부담없고 즐거운 토요일 ~ 주말 간식으로 간단하게 만들 수 있는 식빵요리 중의 하나인 '식빵 러스크'를 만들어 보았답니다. 하얀 속살과 보들보들한 식감, 씹을수록 고소한 맛까지 가지고 있는 식빵은 누구나 좋아하는 빵이 아닐까 생각이 드네요. 하지만 갈색 빛을 띠는 식빵 가장 자리는 거칠어서 잘라내고 드시는 분들도 많으실 듯 합니다. 그러나 빵 껍질에는 속 빵보다 항산화 물질인 프로닐 라이신이 많다고 알려져 있는데, 프로닐 라이신은 밀가루엔 없는 성분으로 빵을 구워내는 과정에서 생긴다고 해요. 이 프로닐 라이신은 면역력을 강화해주고 암예방에 효과도 있다고 알려져 있으니 건강을 생각 한다면 빵 껍질을 함께 드시거나 (거친 식감으로 거부감이 있다면) 오늘 알려드릴 식빵 러스크로 만들어서 '식빵요리'로 승격시켜.. 2021. 2. 27. 이전 1 다음 반응형
