반응형 재첩조개1 재첩으로 시원한 맛을 내다 - 광안리 해수욕장 할매재첩국 맛집 안녕하세요, 랭크로(Rankro)입니다. 이번 시간에는 광안리 해수욕장에서 한 끼를 해결할 수 있는 '할매재첩국' 음식점 맛집에 대하여 알아볼까 합니다. 재첩은 섬진강 등에서 서식하는 민물조개입니다. 재첩 속살의 크기는 일반 조개와 비교했을 때 작은 편이지만, 재첩 자체가 가지는 단백한 맛과 재첩을 끓였을 때 우러나는 국물이 그 어떤 조개와 비교해도 손색이 없을만큼 시원한 게 특징입니다. 이 재첩을 가지고 만든 것이 재첩국인데, 재첩이 나지 않는 지역에서는 생소한 식재료이기도 하지요. 부산 광안리 해수욕장 근처에 있는 할매재첩국 식당은 본점인데 서울에 분점도 있습니다. 개인적인 볼 일이 있어서 부산 광안리 해수욕장을 찾았는데, 몇 가지 메뉴 중에서 '재첩정식'을 주문해서 먹었습니다. 한 끼를 해결하기에 .. 2019. 8. 12. 이전 1 다음 반응형
