반응형 간단한수제비1 수제비 만들기 (쫀득한 감자수제비) 오늘 요리는 '쫀득한 감자수제비'입니다. 비가올 듯 꾸물거리고 바람까지 부는 오늘 문득 수제비가 생각이 나서 만들어 보았어요. 잘 아시는 것처럼 '수제비'라는 요리는 쫄깃한 식감과 시원한 국물맛으로 많은 분들이 즐겨드시는 메뉴입니다. 수제비는 만들기가 복잡하지 않아 요리에 별로 관심이 없는 분들도 손쉽게 만들수 있는 요리인 듯 합니다. 반죽은 쫀득하게 준비해 놓고 맛깔난 육수만 끓이면 손쉽게 수제비를 만들 수 있습니다.건강만 생각한다면 밀가루 섭취를 줄이는 것이 좋겠지만, 언제나 한 번 쯤은 이렇게 밀가루가 베이스가 되는 수제비를 만들어 먹는 것도 나쁘지 않은 것 같아요. 이번 수제비는 우리밀로 만든 밀가루를 사용해서 만들어보았습니다. 음~ 참고로 우리밀은 수입밀에 비하여 더 많은 복합다당류가 들어있어 .. 2021. 3. 5. 이전 1 다음 반응형
