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요리레시피110

시금치 된장국 만드는법 구수한 시금치국 채소 자체에서 느껴지는 풍미와 단맛은 입맛을 돋우어 주며, 기분 좋은 풍미를 느끼게 해 주는 것 같습니다. 단맛이 올라 맛있게 즐길 수 있는 식재료인 시금치를 이용해 시금치 된장국을 만들어 보았습니다. 시금치는 영양성분이 아주 뛰어난 채소로 건강한 식재료입니다. 오늘 시금치를 이용해 간단하게 된장을 풀어 맛을 낸 간단한 국 요리로 부드럽고 구수한 시금치 된장국 끓이는 법으로 함께 할게요. 시금치는 영양성분이 풍부한 채소로 칼로리가 낮으며, 노인이나, 성장기 어린이, 임산부등에게 좋은 식재료로 알려져 있으며, 비타민, 철분, 식이섬유 등 각종 영양성분이 가득한 녹황색 채소입니다. 추워지는 날씨에 부드럽고 구수한 게 만들어 먹을 수 있는 시금치 된장국으로 간단하게 멸치육수를 내어 된장을 풀어 맛을 낸 간단한.. 2021. 11. 30.
간단하게 끓여낸 맑은 두부국, 맑은 계란두부국 부드럽게 목 넘김이 좋은 맑은 두부국을 만들어 보았습니다. 담백하고 부담 없이 즐길 수 있는 두부는 양념간장을 올려 먹어도 맛이 좋으며, 특히 찌개나 국 요리에 다양하게 활용되어지는 것 같아요. 아침저녁으로 쌀쌀해지니 국물요리가 생각이 나 간단하게 금방 만들어 내는 맑은 두부국입니다. 매콤하게 끓여도 좋지만 담백하고 부담 없이 드실 수 있게 만들어 보았더니 아이들도 맛있게 먹을 수 있었습니다. 두부는 담백하면서 부드럽운 맛에 고소한 단백질 식품으로 지방 함량이 없고 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 인기가 좋은 식재료중 하나입니다. 영양적으로도 성장기 어린아이들에게 좋은 식재료인 두부는 식물성 단백질 식품 중 고단백 식재료입니다. 심심할 수 있는 국물 맛을 간단하게 멸치육수 팩을 이용해 육수를 만들어낸다면.. 2021. 10. 14.
얼갈이배추된장국 맛있게 끓이기 얼갈이 소고기우거지국 찬바람이 불기 시작하니 따끈한 국물이 생각나 우거지 된장국을 만들어 보았습니다. 구수하면서도 감칠맛이 도는 얼갈이배추 된장국입니다. 소고기를 넣은 감칠맛 나는 육수에 신선한 우거지와 된장을 풀어 만들었더니 집밥에 참 잘 어울리는 소고기우거지국이 되었습니다. 간단하면서도 아침국으로 든든하게 입맛 돋우어 주는 국으로 드셔도 좋으며, 부드럽게 씹히는 식감도 좋은 얼갈이 배추된장국으로 입맛 살려 보시는 것 도 좋을 것 같습니다. 얼갈이배추 된장국에 소고기를 넣어 진한 풍미를 내주고 얼갈이배추에서 나오는 시원함이 잘 어우러져 다른 반찬이 필요 없을 정도로 한 끼 식사로 드셔도 좋을 맛있는 얼갈이배추 된장국입니다. 오래 푹 끓여 냈더니 우거지가 질기지 않고 부드러워져 아이들도 맛있게 먹을 수 있었습니다. 우거지는 .. 2021. 9. 8.
청경채무침 간단하게 만든 청경채나물무침 청경채는 향과 맛은 없으며 아삭한 식감으로 샐러드나, 샤브샤브 등 다양한 요리의 식재료로 많이 쓰이며, 아삭 거리는 식감과 씹을수록 단맛이 나서 사랑을 받는 채소 중 하나입니다. 오늘 요리는 아삭함을 살려서 만든 청경채 무침으로 만들어 보았습니다. 특별한 재료는 아니지만 청경채나물 무침 밑반찬으로 만들어 드시면 입맛 없을 때 입맛 돋우어 주는 별비 밑반찬으로 드셔도 좋을 것 같습니다. 다양하게 식재료로 활용되는 청경채는 중국식 배추의 일종으로 중국에서는 다양한 요리에 빠지지 않는 식재료로 쓰이며, 우리나라에서는 청경채를 먹기 시작한 지는 얼마 지나지 않았다고 합니다. 청경채는 쌈으로도 먹기 좋으며, 볶음이나 탕 요리에 먹어도 참 잘 어울리는 만능 식재료로 어딜 가든 쉽게 만날 수 있는 청경채인 것 같습니.. 2021. 9. 5.
알배기배추 된장국 만드는법 간단하게 아침국만들기 힘나는 하루를 시작하는 아침 식사메뉴로 알배기배추 된장국으로 만들어 보았습니다. 아침식사를 거르기 보다는 챙겨 먹는것이 건강한 일상을 힘차게 보낼수 있는 힘을 주는 것 같습니다. 알배기배추 된장국은 분주한 아침 식사메뉴로 부담 없이 가볍게 만들어 먹을 수 있으며, 간단하면서 든든하게 먹을 수 있는 된장국입니다. 바쁜 아침에는 간단하게라도 먹어 주는 것이 신진대사를 활발하게 하고 몸과 뇌가 제대로 기능을 할 수 있도록 도와 줍니다. 오늘은 아침식사로 좋은 메뉴로 알배기배추 된장국으로 함께 할게요. 별다른 재료가 들어가지 않아도 구수한 맛으로 입맛 돋우어 주는 국으로 간단하게 완성할 수 있는 알배기배추 된장국은 배추를 많이 넣고 끓일수록 배추에서 나오는 단맛과 구수한 맛이 나오는 것 같아요. 아침 국으로 끓.. 2021. 9. 2.
간단한 밑반찬 크래미 팽이버섯전, 간단하게 만든 팽이버섯전 기분좋게 씹히는 식감과 은은한 단맛이 나는 팽이 버섯을 이용해 만든 팽이버섯전입니다. 팽이버섯만 넣고 만들어도 쫄깃하니 맛있지만 여기에 크리미를 더해 만들어서 더 부드럽고 쫄깃한 맛의 식감까지~ 간단하게 완성할 수 있는 크래미 팽이버섯요리 레시피입니다. 평소에 버섯을 좋아해서 이곳 저곳 많이 넣어 요리 해 먹곤 하는데요~팽이버섯은 마트나 시장에 가면 사계절 쉽게 구할수 있고 가격 변동도 크지 않아 쉽게 구할 수 있는 식재료로 사랑 받는 것 같아요. 아삭하고 은은하게 단맛이 나는 팽이버섯은 기분좋게 씹히는 식감으로 즐기기에 좋은 식재료 중 하나입니다. 향이 강하지 않아 여러가지 음식 부재료로 많이 사용되며, 버섯을 좋아하지 않는 분들도 부담없이 즐기실 수 있는 팽이버섯인 것 같습니다. 부담없는 식재료이기도.. 2021. 8. 31.
간장 닭조림 콜라를 넣어 맛있게 만든 간장 닭다리요리 필수 아미노산이 풍부하고 성장기 어린이에게 더욱 좋은 닭다리로 만든 간장 닭조림입니다. 닭은 친근한 음식이기도 하고 닭으로 만든 음식은 맛도 좋으며 식감이 부드럽기 때문에 다양한 요리에 활용되는 식재료 중 하나입니다. 기력이 떨어지는 여름철 보양식으로 부담없는 식재료로 즐겨 먹는 닭은 소화 흡수가 잘 되며, 성장을 도와주는 풍부한 영양소가 들어 있습니다. 오늘 만들어 볼 간장닭조림에 들어 가는 닭다리는 닭고기 부위 중 운동량이 가장 많은 근육으로 구성되어 있어 고기의 결이 탄력적이며 육즙이 풍부합니다. 질감이 쫄깃하고 특유의 감칠맛이 있는 닭다리살은 지방이 적당히 포함되어 있어 성장기 어린이나 청소년에게 좋은 부위입니다. 저희집 아이들도 부드럽고 쫄깃한 닭다리만 찾는 아이들이라 닭다리살을 이용해 간장 닭.. 2021. 8. 29.
계란볶음밥 아이들이 좋아하는 간단하게 만든 버터계란볶음밥 단백질 식품하면 제일 먼저 떠오르는 것은 바로 계란입니다. 그만큼 많은 분들이 부담없이 든든하게 먹을 수 있고 어떻게 조리 하느냐에 따라 맛과 모양도 달라지는 계란인 것 같습니다. 메뉴마다 매력 있게 맛도 좋아 두루 두루 활용하기 좋은 계란이며, 많은 사람들의 입맛을 사로 잡고 있는 것 같아요. 활용법도 다양하고 구하기도 쉬운 식재료이면서 가격 부담도 적으며 영양성분이 풍부하게 들어 있어 저희집 냉장고에서도 떨어지지 않고 늘 냉장고 자리를 차지하고 있는 계란입니다. 달걀은 비교적 저렴하고 영양소도 풍부해 식탁에 빠지지 않는 식재료 중 하나지만 최근에는 놀랄정도로 달걀 가격이 올라서 조금 구매가 망설여진 적도 있었네요. 하지만 아이들이 있는 집이라면 아이들 밥 반찬으로는 1등으로 손꼽아도 좋을 정도로 영양.. 2021. 8. 28.
영양가득 가지구이무침 만드는법, 구운 가지무침 요즘 맛이 좋은 가지로 만든 가지구이 무침입니다. 간단히 손질해서 굽고 양념장을 곁들여 주면 입맛 살려주는 가지구이 레시피 입니다. 여름철 식재료 중 하나인 가지는 6~7부터 수확이 이루어지고 8월까지 제철인 가지로 요즘 가지 요리를 많이 하는 것 같아요. 제철 집밥 반찬으로도 먹기 좋은 가지구이 무침은 맛이 좋으며 구워서 조리 하면 맛이 더 맛이 배가 되는 것 같습니다. 여름에 먹는 가지구이 무침이 제일 맛이 나는 철이기도 해서 자주 해 먹게 되는데요~ 제철 재료로 요리하는 것 만큼 식재료의 맛을 가장 잘 느낄 수 있는 것 같습니다. 열량은 적으면서 건강에 좋은 항산화 물질이 많은 가지는 95%가 수분이며 열량이 매우 낮아 다이어트하는 분들에게 사랑받는 채소 중 하나입니다. 가지의 식이섬유는 대표적인 .. 2021. 8. 27.