요리레시피 (86)

간단한 밑반찬만들기 오이지무침레시피 집밥반찬 오이지무침

오늘은 여름 반찬이면서 맛있는 집밥 밑반찬으로 초간단 레시피로 만들어 본 오이지무침 만드는 법으로 함께 할게요. 간단한 밑반찬 만들기 오이지무침은 오독오독 씹히는 식감이 좋아 입맛 없을 때 간단하게 밥에 물을 말아 짭조름한 오이지 밑반찬 하나면 입맛을 돋우어 주는 음식인 것 같습니다. 짭조름하면서 매콤하게 무쳐본 오이지무침은 오독오독 꼬들꼬들하게 씹히는 식감의 맛까지도 재미가 있는 오이지무침 레시피입니다. 초간단하게 만들어볼 수 있는 간단한 밑반찬 만들기로 만들어 두면 감칠맛나는 양념 맛으로 입맛 돋우워주는 별미음식으로 만들 수 있습니다. 칼칼하면서 짭조름하게 만든 오이지무침은 간단한 밑반찬만들기로 조물조물 무쳐 만들어 냉장고에 보관하면 두고두고 먹을 수 있는 간단한 밑반찬이 되는 오이지무침입니다. 오늘..

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백종원오징어볶음 간단하면서 맛있게 만드는 오징어볶음요리

매일 다가오는 식단 준비로 오늘은 어떤 음식을 만들어 보면 좋을까 생각하다 냉동고에 있는 오징어를 꺼내보았습니다. 이웃님들은 오징어를 이용해 어떤 요리로 만들어 드시나요? 쫄깃하면서 씹히는 식감이 기분 좋게 느껴지는 오징어 요리로 저는 오늘 백종원 오징어볶음으로 만들어 보았습니다. 오징어에서 은은하게 느껴지는 단맛과 양념의 감칠맛이 더해져 맛있는 백종원 오징어 볶음입니다. 간단하게 뜨거운 물에 데쳐 숙회로 먹기도 하고 오징어국이나 찌개요리에 많이 사용하는 오징어는 영양적으로도 도움이 많이 되는 식재료로 오늘 소개하는 백종원 오징어볶음은 아주 간단하면서 만들기 쉬운 레시피로 재료 준비만 되었다면 맛깔나게 만들어 낼 수 있는 특별한 메뉴입니다. 칼칼한 양념 맛까지 더해지면서 오징어의 쫄깃한 맛으로 맛을 낸 ..

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아로니아청만들기 제철생과로 간단하면서 쉽게 만드는 아로니아청

눈 건강에 좋다고 알려진 아로니아로 오늘은 아로니아청 만들기 레시피입니다. 대표적인 여름과일로 8~9월이 제철이며 아로니아는 블루베리와는 다르게 떫은맛이 강하게 나 생으로 먹기에는 조금 힘들어 아로니아청으로 만들어 먹거나 과일과 함께 갈아서 먹어야 맛있게 먹을 수 있습니다. 기호에 따라 꿀을 추가해 먹어도 맛있게 먹을 수 있는 아로니아입니다. 아이들도 블루베리와 같은 맛인줄 알고 입에 넣었다가 쓰고 시다며 뱉어 버리더라고요. 한입 맛보면 떫은맛과 신맛이 강해 단독으로는 먹기 힘들 것 같아 아로니아청으로 만들어 먹기로 해 만들었습니다. 아로니아 생과로 만든 아로니아청으로 숙성해 만들어 물에 희석하거나 탄산수를 부어 에이드로 만들어 먹으면 맛이 좋은 아로니아입니다. 아로니아청은 매실청이나 다른 청처럼 설탕의..

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오이김치 담그는법 시원하고 아삭하게 만든 오이김치

아삭아삭한 오이는 개운한 맛과 시원한 맛으로 여름 반찬으로 자주 식탁에 오르는 식재료입니다. 땀이 많이 나는 무더운 여름 날씨에는 수분을 채울 수 있는 음식의 섭취가 중요합니다. 식재료중 하나인 오이는 수분이 풍부하면서 칼로리도 낮아 다이어트 음식으로 많이 사용되고 아삭아삭한 식감으로 그냥 먹어도 좋지만 오늘은 감칠맛 나는 양념장으로 만든 오이김치 담그는 법으로 함께 할게요. 수분 가득한 식재료인 오이는 간단하게 새콤달콤하게 오이무침으로 만들어 먹을 수 있지만 오늘은 숙성을 해 오랫동안 먹을 수 있게 만든 오이김치 담그는 법으로 새우젓을 넣어 감칠맛을 더한 아삭아삭한 식감이 좋은 맛있는 오이김치입니다. 소금물에 절인 후 물기를 뺀 후 양념장을 더해 만든 오이김치라서 물기도 많이 생기지 않아 아삭아삭한 식..

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닭다리 에어프라이어 닭구이, 간단하게 만드는 에어프라이어 치킨만드는법

담백하면서 자극적인 맛이 아닌 닭요리로 닭다리만을 이용해 에어프라이어에 구운 닭다리 에어프라이어 구이입니다. 오늘 소개하는 에어프라이어 닭구이는 에어프라이어를 이용해 닭에서 나오는 기름기는 제거해 담백하면서 고소한 맛으로 아이들 간식이나 어른들은 술안주로 드시기 좋은 닭요리입니다. 특별한 레시피가 아닌 정말 간단하게 완성할 수 있는 에어프라이어 닭구이로 만든 메뉴입니다. 에어프라이어에 구워 더 담백하면서 껍질은 바삭하고 닭 안쪽의 육질은 촉촉하게 남아 있는 에어프라이어 치킨 레시피로 에어프라이어나 오븐만 있다면 맛있는 닭구이를 쉽게 완성할 수 있습니다. 아이들이 있다 보니 아이들이 좋아하는 닭요리를 자주 만들게 되고 더운 여름이라 특히 간단하게 조리해 만들어 먹을 수 있는 메뉴를 자주 만드는 것 같아요...

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스팸 김치볶음밥레시피 백종원 김치볶음밥 맛있게 만드는법

아이가 김치볶음밥을 먹고 싶다고 해서 만들어 본 스팸 김치볶음밥 레시피입니다. 집에서도 간단하게 밖에서 사 먹는 김치볶음밥처럼 김치와 몇 가지 재료를 가지고 볶아 만든 음식입니다. 요즘 날도 더워지면서 주방에서 간단하게 할 수 있는 요리로 먹을 수 있는 한 그릇 요리를 자주 만드는 것 같아요. 스팸을 넣고 묵은 김치나 일반 김치를 사용해 김치의 칼칼한 매콤함과 스팸의 고소한 맛이 더해져 맛있게 즐길 수 있는 볶음밥으로 오늘은 어른이나 아이까지 호불호 없이 맛있게 즐길 수 있는 백종원 김치볶음밥으로 간단하게 파기름을 내어 참치나 스팸, 삼겹살 등 다양한 재료를 넣고 볶아 맛을 내 완성하는 간단 김치볶음밥레시피입니다. 상차림에서 빠지지 않는 김치는 갓 지은 밥에 그대로 먹어도 맛있는 음식이죠~ 다양한 김치는..

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샌드위치만들기 찐감자요리 부드러운 감자샌드위치만들기

오늘은 주말 간단한 브런치로 만들어 먹거나 아이들 간식으로 먹기 좋은 감자샌드위치 만들기 레시피입니다. 손이 가는 음식이기는 하지만 만들어 두면 며칠은 아이들 간식으로 든든하게 먹을 수 메뉴이며, 담백한 맛과 부드러운 맛으로 맛이 좋은 감자는 여러 가지 감자요리로 만들어 먹을 수 있는 식재료입니다. 지금이 제철인 포만감높은 감자는 삶아서 포슬포슬 설탕에 찍어 찐 감자로 먹기도 하고 굽거나 감자튀김으로 먹어도 맛이 좋은 별미음식입니다. 삶아서 찐 감자요리로 담백하게 만들어 속을 가득 채운 감자샌드위치를 만들어 푸짐하게 먹을 수 있는 메뉴라 주말 브런치 메뉴나 아이들 간식으로 추천드리는 음식입니다. 영양면으로도 좋은 삶은감자와 담백한 계란을 이용해서 부드러우면서 고소한 맛을 느낄 수 있는 감자계란샐러드를 만..

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리코타치즈만들기 고소하게 만든 우유 생크림 리코타치즈

우유와 생크림을 이용해 만들어 본 리코타치즈 입니다. 오늘은 부드러우면서 풍미가 좋은 리코다치즈 만들기 레시피를 소개해 볼게요. 오랜만에 아이가 리코타치즈가 먹고 싶다고 해 냉장고에 있는 우유를 이용해 고소하면서 크리미한 치즈를 만들어 보았습니다. 고소하고 쫀득한 치즈를 집에서 만들기 어려울 거라 생각하지만 리코타치즈는 간단하고 손쉽게 집에서 만들 수 있어요. 발효과정도 필요 없는 리코타치즈만들기~ 치즈를 좋아하신다면 재료도 간단하니 만들어 보시는 걸 추천드립니다. 마트에서 사 먹는 리코타 치즈보다 고소한 맛과 담백한 치즈의 풍미가 훨씬 좋으며 다른 첨가제가 들어가지 않기 때문에 신선하면서 가장 맛있게 만들 수 있는 홈메이드표 리코타치즈 입니다. 고소하면서 부드러운 리코타치즈만들기~!! 쫀득쫀득한 식감이..

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청포묵무침 만들기 간단하게 청포묵김무침만들기 동부묵무침

오늘은 청포묵을 이용해 간단하게 만들 수 있는 청포묵 김무침 레시피를 알려 드리도록 할게요. 더운 여름 불 앞에서 요리하기 힘든 날씨에 간단하게 먹을 수 있는 밑반찬으로 곁들여 먹기좋으며, 간단하면서 푸짐한 상차림 음식으로 만들 때 좋은 청포묵무침입니다. 식감이 쫀득하면서 부드러워 아이들이 좋아하는 반찬으로 먹기 좋으며 간단한 술안주로도 손색없는 청포묵김무침 레시피입니다. 부드러우면서 입에 착 붙는 청포묵의 쫄깃한 식감과 고소하면서 감칠맛으로 조화를 만드는 청포묵무침 메뉴입니다. 대단한 음식은 아니지만 입맛 없을 때나 반찬거리가 없을 때 좋은 식재료인 청포묵~ 가격도 저렴해 저는 자주 사용하는 식재료중 하나입니다. 다른 묵보다는 담백하면서 깔끔한 맛이 좋은 청포묵입니다. 칼로리도 낮아 다이어트 식품으로 ..

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밑반찬 가지찜 여름반찬으로 좋은 가지나물무침 가지요리레시피

여름 제철을 맞아 더 맛이 좋은 가지를 이용해 간편하게 만들 수 있는 밑반찬 가지찜 레시피입니다. 가지를 찜기에 쪄 달고 부드러운 식감으로 아이들도 좋아하면서 어른들 입맛까지 맛있게 먹을 수 있는 가지 요리 가지나물무침입니다. 가지는 흐물거리는 특유의 식감과 향으로 호불호가 있는 채소 중 하나죠~ 저는 부드럽게 씹히면서 은은하게 나는 단맛과 부드럽게 물컹거리는 식감이 가지의 매력이 좋아 자주 찾게 되는 식재료 중 하나입니다. 가지의 물컹거리는 식감으로 가지 요리를 싫어하신다면 물기를 날려 요리하는 방법으로 요리법이 다양해 만드는 법에 따라 튀김이나 무침, 볶음, 등 여러 가지 음식으로 만들어 먹을 수 있는 채소인 것 같습니다. 호불호가 있는 가지지만 제철을 맞아 맛이 가장 좋을떄이며 조리법에 따라 맛도 ..

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콩불레시피 백종원콩불 만드는법 매콤하게 만든 콩나물불고기 콩불레시피

오늘 소개하는 요리는 콩불레시피로 아삭아삭 식감이 좋은 콩나물과 돼지불고기를 사용해 만든 콩나물불고기 레시피입니다. 아삭한 콩나물과 매콤한 양념 맛을 더한 불고기가 매콤하면서 개운한 맛으로 맛깔스럽게 먹을 수 있는 별미음식으로~ 잘박하게 만든 제육볶음양념에 콩나물이 들어가 씹히는 감칠맛과 고소한 풍미를 가진 맛있는 콩불레시피입니다. 돼지고기는 언제 어디서 먹어도 질리지 않아 자주 밥상에 오르게 되고 찾게되는 식재료인 것 같아요~저녁 메뉴가 고민이거나 할 때 후다닥 만들어 내기 좋은 콩불레시피로 밥반찬으로도 좋으며 어른들 술안주로도 좋은 콩나물불고기입니다. 고소하게 풍기는 돼기고기의 감칠맛과 매콤하게 씹히는 맛까지 더해져 입맛을 자극하는 풍성한 맛으로 별미 메뉴로 드시기 좋은 콩불레시피~♪ 고기를 따로 재..

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감자볶음 만드는법 간단하게 만든 감자채볶음 햇감자요리

오늘은 간단하게 햇감자로 만든 감자볶음 만드는 법으로 함께 할게요~ 감자는 사시사철 다 먹을 수 있는 식재료지만 지금 나오는 포슬포슬한 식감의 제철 감자는 더 맛이 좋아 쪄 먹기도, 감자국이나 감자전, 감자튀김으로만들어 맛있게 먹고 있습니다. 지금 나오는 제철 햇감자라 어떤 요리를 해도 참 맛있답니다. 포슬포슬하면서 촉촉한 햇감자로 만든 밑반찬인 감자채볶음은 맛있게 만들어 두면 든든하게 반찬으로 먹을 수 있는 감자채볶음입니다. 냉장고에 감자볶음으로 만든 밑반찬 하나 만들어져 있으면 간단하게 한 끼 식사를 해결할 수 있어 든든하게 느껴지는 감자채볶음이에요. 언제 어디서든 쉽게 구할 수 있는 감자로 만드는 감자볶음 만드는법~~ 지금 감자가 제철이니 좋은 집밥 밑반찬 메뉴로 추천해 드려요. 부담 없는 식재료인..

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